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2011年2 月

秒読み開始!

こんにちは!ミヤオウです。

さて、今日も今日とて、やる気と気合で、地元と地元の皆様に愛されるカウベルになるべく、

張り切ってお店に足を運ぶと‥‥

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ずらっ。

 

っと、あれ?もう感動朝礼が始まってるっ?

というか、何やら皆様見た事のない方ばかりですが‥‥
か、カウベルですよね? ここ!
どこかのファミレスに間違って出勤してませんよね俺?!
 
ぁ、安田さん!小川さんもいる!
ど、どうやらここは確かにカウベルのようですが、
スタッフどころか内装も見た事ないです‥‥よ?
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「「おはようございます!!」」

 

 

 

 

 

 

 

うわっ!? お、おはようございます...!!

 

 

負けるか!俺だってカウベルスタッフの一員、挨拶なら自信があるぞ!
‥‥と、奮い立つや否や、ここまで来て、ようやく気付きます。
 
bay-FMや同業者様等、多方面の方々から「素晴らしい!」と言ってもらえる感動朝礼、
それはカウベルオンリーワンの自信と誇り、そしてクオリティなので、ここは確かにカウベルです。
そう、実はこれ、二月にオープンするみつわ台店での、みつわ台スタッフの研修風景だったのです!
つまり、この綺麗な内装も、みつわ台店のもの。
まだこの情報は、ブログでしかお見せしてませんので、モニターの前の貴方は、ラッキーですよっ(笑
本店もみつわ台も変わらず、しかしここだけの『付加価値』を創造した『おもてなし』を、
スタッフ一同、一生懸命準備しております。
ここだけ、と言えば、ここだけの話がもう一個。
みつわ台店に来て頂く為にも‥‥
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じゃんっ。
 
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じゃじゃんっ。
ちょっと遠目で申し訳ありませんが...(苦笑
みつわ台店の方には、看板と、ネオンサインの設置が完了しました!
これで、お車やモノレールの中からでも、はっきり目にする事が出来ますねっ。
 
どうぞこの目印を元に、みつわ台店にも是非是非お越しくださいませ。
オープンは、二月下旬予定です!
 
 
 

カウベルスタッフの秘密Vol.15

はいっ。と言うワケで御無沙汰しておりました。
カウベルスタッフの奥の奥に迫ってみる、カウベルインタビューのお時間です。
今日は何とっ、若い子二人を迎えての突撃となっております!
成人式を見て歳を感じてしまうようなミヤオウでしたが、
ここで一発、フレッシュさを分けて頂こうと思っておりますっ。


ミヤ「それでは、まずお名前をお願いします」

  

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井関「井関 彩です」

 

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伊藤「伊藤の早紀ちゃんです」

ミヤ「はいっ、本日のゲストは、ホールの元気の塊なお二人を連行する事に成功しました!(笑」

  

ミヤ「さて、カウベルに務めてどれぐらいたちますか?」

 

井関「三ヶ月くらいです」
伊藤「一年五カ月です」

 

ミヤ「伊藤さんは俺と同期なんですよね。井関さんまだ3カ月か‥‥そんな気しない働きっぷりだなぁ(笑)カウベルでは普段どんなお仕事をしていますか?」

 

井関「ホールで接客のお仕事をしています! まだまだ新米ですが!」
伊藤「ニヤニヤしながらホールのお仕事をしてます」

 

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ミヤ「ニヤニヤって...(笑)カウベルに来る前はどんな仕事をしてましたか?」

伊藤「セブンイレブン、居酒屋、今は某レンタルショップでも働いてます」
井関「和食定食やさんや、お正月は栗向きのバイトなにかも...(笑」

 

ミヤ「何だっけ、成田山の栗向きのバイト‥‥だっけか。終わったら爪の間がとんでもない事になってそう...(笑」

 

ミヤ「では、カウベルのメニューで好きな食べ物は何ですか?」

 

井関「弾力バーグと、ソフトクリームですっっ」
伊藤「色々食べたいけど、いつも頼むのは弾力バーグかな? キノコシチューのパイ包みスープも好きっv」

 

ミヤ「弾力チーズとか弾力おろしとか食べてるの見た事あるなそーいえば(笑)

 

ミヤ「では、カウベルのメニュー以外で好きな食べ物は何ですか?」

 

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井関「うどんです、断然」

ミヤ「真顔で押してきましたね‥‥」

 

井関「温かいうどんとか、ちょっとお出汁と醤油をかけたうどんとか、とにかくうどんです。」

 

ミヤ「うどん食べたくなってきたなぁ‥伊藤さんは?」

 

伊藤「パスター」

 

ミヤ「どんなー?」

 

伊藤「んー......クリーム系っ」

 

ミヤ「カルボナーラとかかな? カウベルのキノコシチューで作ったのとか、ちょっと一度食べてみたいね...(笑」

 

ミヤ「えーと、苦手なものってありますか?」

 

井関「勉強です...。あと色々覚えるのが苦手です。人の名前とか!!」

 

ミヤ「俺の名前とか全然覚えられなかったでしょう(笑)伊藤さんは?」

 

伊藤「ないよっ」

 

ミヤ「あら強気」

 

伊藤「でもヤングコーンとオリーブは少し苦手カモ...」

 

ミヤ「あるじゃん(笑)休日は何をして過ごしていますか?」

 

井関「映画を見るのが好きなのでDVDを借りて観たり、お金があれば一人で映画館も行きます! あと写真撮りに散歩したりしてます」

 

ミヤ「俺もお金さえあれば一人で映画も全然余裕だなー‥‥」

 

伊藤「寝る(笑)趣味は音楽...? 次の休日はお部屋のおそーじをしたいよ!」

 

ミヤ「ぁー、俺も掃除しないと‥‥と、前回の高橋さんから質問を預かっています。『自分を動物に例えると?』」

 

井関「うーん‥‥思いつかないです」

 

ミヤ「じゃあパンダで」

 

井関「パンダ!?」

 

ミヤ「なんとなく(笑)あと小熊とかっ」

 

伊藤「彩ちゃんにはうさぎって言われます あと猫とか犬だって言われた」

 

ミヤ「結構あるね‥‥俺からみると、ハムスターっぽいかも‥‥?」

 

伊藤「あと、イリオモテヤマネコ(笑」

 

ミヤ「それはイリオモテである必要はあるのかな...?(笑」

 

ミヤ「では、隣の方に何か質問をしてみてください」

 

井関「第一印象と違うっ!って言われる事ってありますか??」

 

伊藤「最初は『怖い』とかよく言われてたけど、最近はそうでもなくなったかな? 彩ちゃんはどう言われる?」

 

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井関「私が実は結構人見知りなので、暗いとか、ネクラとか言われますね。。」

ミヤ「話してみたら全然そうでもないのにね?」

 

井関「ねっ?」

 

ヤ「自分で言わないでください(笑)」

 

井関「でもミヤオウさん最初会った時あんまり話してくれませんでしたよねっ?」

 

ミヤ「人見知りなんで(笑」

 

伊藤「じゃあうちらの第一印象って何?」

 

ミヤ「んー、伊藤さんは最初年上のおねーさんかと思ってた。井関さんは普通に井関兄に似てるな、って感じだったなぁ。後輩だったんだよ、お兄さんが」

 

伊藤「へー。ぁ、うちと彩ちゃんも同じ部活だったんだよっ。八千代中で吹奏楽ー」

 

ミヤ「ここの従業員達、結構色んな繋がりがあるんだよね(笑)厨房の天野君と俺の母親、同じ職場だったりとかっ」

 

ミヤ「じゃあちなみに、俺の第一印象は?」

 

井関「パソコン?」

 

ミヤ「お仕事なうだったんで(笑」

 

伊藤「仕事出来そうだな、追い抜かれそうだな、まって、って思ってた(笑」

 

ミヤ「実際は全然んそんな事ないのにねっ。では、伊藤さんから井関さんへの質問っ」

 

 

 

 

 

 

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伊藤「ヘルシーな服ってどんな服ですか?」

ミヤ「何それ俺も気になる...(笑」

 

井関「露出度が低めと言うか‥‥健康的って言うか。。やらしくないって言うか...ポップな感じと言うか」

 

ミヤ「意味多すぎでしょう(笑)一体、どういう話の経緯からそんな言葉が出て来たのさっ」

 

伊藤「ぇ、それ聞いちゃう?(笑」

 

 

井関「『初デートで着て行くならどんな服?』って話になった時に、そんな服かなぁって」

 

ミヤ「それがヘルシー、と。なるほど。ガールズトークが垣間見えます(笑)ちなみに伊藤さんは着ていくとしたら?」

 

伊藤「もし動くんだったらパンツスタイルかな?」

 

井関「ぁ、それヘルシー」

 

ミヤ「なるほど(笑)ちなみに、ヘルシーの逆は?」

 

井関「‥‥セクシー?」

 

ミヤ「語尾だけじゃん!(笑」

 

傍に居た田淵「カロリーとかないの?」

 

ミヤ「レギンスはいたらカロリー30%オフとかヤじゃない?」

 

井関「ぁ、でもレギンスはヘルシーですよっ」

 

田淵「肉食系な服はセクシーで、草食系だとヘルシーとかっ」

 

井関「あ、それだっ」

 

ミヤ「もう‥‥話題が全部『ヘルシーな服』に持ってかれたよっ(笑」

 

ミヤ「気を取り直して。今目標にしている事ってありますか?」

 

井関「無駄なく動けるスタッフになることです! 先輩がいっぱいいるので、技を盗みたいと思いますっ! プライベートでは、デジタル一眼を買うこと!!」


伊藤「卒論がやっと終わったので、次は就活! 幼稚園の先生かな?」

 

ミヤ「ありがとうございます!最後に一言お願いします」

 

井関「まだまだ半人前ですが、お客様と距離の近いスタッフになれるよう頑張ります! よろしくお願いします☆」

伊藤「私は3月で辞めなきゃいけないけど、カウベルの皆さんと働けて良かったです。誘ってくれた林くんThanks☆ カウベル大好きですv 辞めても食べに行きます!!」

 

ミヤ「本日はどうも、ありがとうございました!」

 

 

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大人の世界へようこそ!

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さぁ今日も元気に明るい笑顔で頑張るぞ・・・・と、カウベルに出勤してみれば、

なにやら立派な羽織袴で立っている、謎の好青年がいるじゃありませんか。

はにかんだ笑顔もまたカウベル向きで、新しい社員かな?挨拶にしては派手すぎるな、

ステーキソースがはねると中々洗えないから、と教えてあげようと近寄ってみると・・・・

 

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何とっ、実は彼、高橋マネージャーのご子息だと言うのです!

その名も清也君。なるほど、今日は成人式でしたかっ。

並んで写ってみると、笑い方がそっくりで(特に朗らかな口元かな?)

親子と言われれば納得ですねっ(笑

おめでたい日を迎えて、親として感動もひとしおな事と存じます。

 

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清也君の中学時代の友人達も駆けつけてくれましたっ。

いやぁ・・・・若いですねっ。

地元の友人と成人を迎えられると言うのも幸せなものですね。

でも、まだどこか成人!と言われても実感がない感じかな?(笑

社会の荒波に飛び込んでゆくと、中々少しずつ学び、成長していってくださいなんて、

言っても現実は中々出来ないものですが、

意思のある所に道は通ず、と私は思っております。

若いエネルギーと洗練されたフレッシュなセンスで、

これからの時代を引っ張っていって欲しいですね、期待しています!

 

 

 

 

成人と言えば・・・・

 

 

 

 

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カウベルのエース、田淵君も実は今年成人を迎えました!

赤い紋付袴でびしっと決めています、いやぁこんな一面を見られる日が来るとは!(笑

 

また、写真は残念ながらないのですが、

みつわ台店での活躍が決まった、キッチンの國島君も、成人式なのだそうですっ。

 

 

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人生の諸先輩方も、田淵君を祝福してくれています。

つつがなく成人の日を迎えられたことは本当によかったですね。

今日と言う日の喜びを忘れずに、長い人生これから是非とも頑張っていって欲しいと、

そう願います。

 

 

 

・・・・まだ二年前のはずなのになぁ、

すごく昔のように感じたり、新成人の皆を若く感じるのは、

やっぱり歳なんでしょうか。

20を過ぎると、どうも考え方や視線が古くなるなぁとかぼやいてしまう、

ミヤオウがお送り致しましたっ。


新年のご挨拶

 

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新年明けましておめでとうございます。

昨年中は沢山のお客様にご来店、ご愛願頂き、

心より感謝、お礼申し上げます。

 

輝かしき新年を迎えるにあたり、今年度は人間がテーマ、

 

『原点回帰』

 

人が真ん中の外食産業を目標とし、

明るく元気に楽しく働けるよう、「心」「思い」「技術」を大切にし、

飲食店の基本である、「おいしさ」と「おもてなし」に

更に磨きをかける一年とします。

 

又、2月には沢山のご縁を頂き、

念願の2号店が千葉市若葉区みつわ台にオープン予定でございます。

こちらも地域の皆様に必要とされ、愛され続ける店づくりは本店同様のこと、

共に働く仲間の幸福の実現も大切にしていきたいと思います。

 

まだまだ小さい会社で御座いますが、共に成長し飲食を通じて、

一人でも多くの方々のお役に立てれば幸いと願っております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

2011.元日

 カウベル 代表取締役 岩井昌平

 

 

 

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新年明けましておめでとうございます。
昨年中は沢山のお客様にご来店頂き、
また、沢山の元気と笑顔に会えることが出来ました。
誠にありがとうございます。心より感謝致します。

おかげ様で、今年4月でまる17年、そして18年目へと突入します。
お客様皆様の厚いご厚意とご助力により、今日までくることが出来ました。
本当にありがとう御座います。

今年も安心安全、そして居心地良い空間で美味しいお料理をお召し上がり頂けますよう、
元気と笑顔と心からのおもてなしを心がけて参ります。

2月には念願の2号店をオープンさせて頂く事になりました。
本店同様、カウベルの元気と笑顔が溢れ、
そして、心からのおもてなしをもって、
地域の皆様に愛されるお店をなれますよう、一日一日を大切に積み重ねて参りたいと思います。

本年もどうぞ、よろしくお願い致します。

2011年 1月
 カウベル 感動マネージャー 高橋清美

 

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このお花、マネージャーに買ってきて頂きましたっ。

松の花、綺麗ですねっ。

一枚目の写真で社長が抱えている色紙は、2011年の目標です。

去年も年頭にカウベルスタッフ一同は、それぞれ一年の目標を経てていたのです。

 

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今これを書いてる横で、

皆が社長から頂いたみかんをつまみながら、四苦八苦しています(笑

また全員のが出揃い次第、ブログで公表しようかな。。

どうぞ皆様の2011年が、実り多き豊かな年となりますように...っ。