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みつけた! カウベルでまち探検!

 

みつわ台に続け!

こちらにも、たくさんの元気なお友達、その数なんと23人!

朝からカウベルに仲良く来てくれました!

 

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みんなの街でずっとお店を開いてるカウベル。

今日はどんなことを発見できるかな?

 

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「たんけんてちょう」をみんなでもって、

一生懸命見たこと聞いたことをお勉強です。

 

 

 

 

 

 

 

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いつもじゃ入れないこんなとこにだって、

探検隊はわくわくしながら調べに入ります。

ここで弾力バーグやステーキを温めて、お客さんのところに持っていくんですよ。

今日は電源ついてないけど、本当はあっついから気をつけて!

 

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お仕事が始まる前に、ワゴン運びもちょっぴり体験。

テーブルはこっちであってるかな?

お料理は崩れてないかな? 持ってきてるものは間違ってないかな?

ワゴンの前にお客さんはいないかな?

帰るときに、空いてるお皿を下げられないかな?

 

・・・・実は、たくさん考えることがあるお仕事なんですよっ(笑

 

 

 

 

 

 

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いいことたくさん見つかったかな?

さぁ、次はいよいよカウベル名物、しかもお客さんにはなかなか見せられない秘密の特訓を見せちゃうぞ!

 

 

 

 

 

 

 

 

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おはようございます!!

 

カウベル名物、感動朝礼です。

元気な挨拶と笑顔、大きな声で今日一日何を頑張るかを皆で発表しあう場所。

今出来ること、やるべきことに一生懸命取り組み、

今日も一日、お客様に感動の提供を誓います!

・・・・覚えられたかな?

皆も一緒に、弾けるような声で頑張ってくれてました

 

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お疲れ様でした!

さぁ、頑張ってお勉強してくれたご褒美に、ソフトクリームとジュースのプレゼント。

 

 

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こっちのほうが上手に出来た! そっちのソフトクリーム形が面白い!

・・・・仲良く一緒に食べちゃえば、みんないっしょ、おいしいね(笑

 

 

 

 

 

 

 

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最後の最後に質問コーナー。

幾つかもらった質問の中から、ここでピックアップ!

 

Q:どうして『カウベル』って名前なんですか?

A:カウベルとは、牛につけておく大きな鐘鈴のこと。

  これをつけておくと、牛がどこにいったかわかるというものなのですが、

  実は岩井社長のご実家は酪農家、小さい頃から牛のお世話をしてこられたそうです。、

  本人も牛乳が大好き。幼い頃に食べたグラタンの味に、

 「牛乳がこんなうまいもんに変身するのか」と感動してこの世界に入ったぐらいなのです。

  ですので、ステーキ、ハンバーグを扱うという事にも関連づけて、牛のベル、

  カウベル、と思いついたそうです。

 

Q:カウベルの一番人気は何ですか?

A:もちろん優しくて面白くてイケメンなブログ編集長・・・・え、違う?あぁ、メニューの話ですか。

  もちろん、文字通りの看板メニューな『弾力バーグ』 です!

  ステーキのお肉を使った牛100%がダイレクトに伝わる新鮮な美味しいお肉のハンバーグ!

  焼き石で好みの焼き加減をつけてもよし、通はお刺身のようにそのまんま、

  チーズやおろしポン酢やクリーム、いろんな味も楽しめる、とっても楽しく美味しい逸品です!

 

Q:カウベルは何年続いてるんですか?

A:ありがとうございます! カウベルの起源を遡ると中国4千年の歴史と一緒に・・・・

  え、時間がない?

  はい、カウベルは皆さんのおかげ様で18年目に突入しております!

  これからも地産地消、地域密着型の皆さんに愛して頂けるお店を目指して、

  20年、30年も頑張ります!

 


秋めいてみつわ台。

 

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カウベルみつわ台店より、秋のご挨拶をさせて頂きます。

 

竹川さん、児玉料理長、社長のスリーショット。

みつわ台店の顔ですね、今日も明るい笑顔で頑張ります!

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お店の前のイチョウ並木も、

銀杏の黄色いコントラストが映えるようになってきました。

 

最近の子(とはいえ私も20代前半ですが・・・(笑))は銀杏嫌いという方も多いそうですが、

私は好きですよ。

塩煎り、串焼き、一緒にお酒。たまりませんね。

・・・カウベルで扱う予定は今のところ御座いませんので、あしからず、です(笑

 

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以前にも書いたかも知れませんね。

この屋根は、写真左のキッチンの安田さんのお父様が、

25年前に作られたものだそうです。何というめぐり合わせでしょう!

安田さんも誇らしげにポーズです。

 

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さてさて。

今日はみつわ台店初の、小学生街探検の受け入れですっ。

ご近所の源小学校から、

二年生のお友達6人が、元気に朝から来てくれました!

朝礼にも参加。

みつわ台の大人の気合に負けないように頑張れっ!

 

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ソフトクリーム。松田さんに、教えてもらいながら上手に作れるかな・・・?

 

 

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ソフトクリームを食べながらの質問タイムです。

何を聞こうか、それとも、ソフトクリームの味で頭がいっぱいかな?(笑

 

松田さん、社長、そして街探検のお友達、お疲れ様でした!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


三連休!Thank you! とちぎ和牛フェア続行中!

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9月の17(土) 18(日) 19(月) の3日間は、

ご来店の上お食事された御年配のお客様へ、

敬老の日の感謝と致しまして、ささやかでは御座いますが、

カウベルの新米をプレゼントさせて頂きます!

 

父の日、母の日と共に18年間続けているこの感謝フェア。

カウベル契約農家より取り寄せている、安心、安全の逸品。

茨城県はつくば市上岩崎。代々お米農家に育った中根充男さんが丹精込めて作ったお米は、

澄んだ空気と綺麗で涼しい水で育てられ、今年もとっても美味しく出来上がっています。

 

美味しいお米をお召し上がり頂きまして、どうぞ皆様が健康で、いつまでもお元気であられますよう、

心からお祈り申し上げております。

同様みつわ台店でも、実施させていただきますので、皆様のご来店お待ちしております。


いつもの感謝の思いを込めて...敬老の日フェア!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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9月の17(土) 18(日) 19(月) の3日間は、

 

 

 

 

 

 

 

ご来店の上お食事された御年配のお客様へ、

 

 

 

 

敬老の日の感謝と致しまして、ささやかでは御座いますが、

カウベルの新米をプレゼントさせて頂きます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

父の日、母の日と共に18年間続けているこの感謝フェア。

 

 

 

 

 

 

カウベル契約農家より取り寄せている、安心、安全の逸品。

 

 

茨城県はつくば市上岩崎。代々お米農家に育った中根充男さんが丹精込めて作ったお米は、

 

 

澄んだ空気と綺麗で涼しい水で育てられ、今年もとっても美味しく出来上がっています。

 

 

 

 

 

美味しいお米をお召し上がり頂きまして、どうぞ皆様が健康で、いつまでもお元気であられますよう、

 

 

心からお祈り申し上げております。

同様みつわ台店でも、実施させていただきますので、皆様のご来店お待ちしております。


とちぎ和牛サンキューフェア開催♪

 

本日は嬉しいおしらせです!

待ちに待った「とちぎ和牛」が入荷いたしました!!

 

そこで明日17日から26日までの9日間、''サンキューフェア''開催いたします♪

 八千代本店、みつわ台店で開催いたします。

 

なんと!とちぎ和牛サーロインステーキオーダーカットを各グラム390円引き!

◎150g3360円⇒2970円

◎200g4200円⇒3810円

※上記全て税込価格となります

 

特別おいしいA5ランクの特選牛!ぜひお召し上がりくださいませ♪

 

残念ながら、とちぎ和牛ランプの入荷がなかったため、「とちぎ和牛角切りステーキ」の

ご用意はございません。ご了承くださいませ。

 

 つくばの中根さんの新米も入荷! 炊き立てのピカピカのこしひかりと

 ごいっしょにぜひどうぞ。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。


【続報】とちぎ和牛、みつわ台店完売。

 

本日、大好評につきまして、みつわ台店のオーダーカットサーロインステーキが完売致しました。

お召し上がりいただき、本当にありがとうございました!

 

本店は、多めに入荷があったため、まだ若干の在庫が御座います。

ぜひ、お早めに、、、、。

再入荷は9月中旬を予定しておりますので、

どうぞよろしくお願い致します。

 


新米入荷!

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カウベルでは、契約農家からの美味しいお米をお出ししているのですが、

この度、今年の新米が入荷致しました!

そして、安心安全であるという確認が公的に取れましたので、ここにお知らせ致します!

 

 

茨城県つくば市、代々米農家に育った中根 充夫さん。

澄んだ水と涼しい空気、自慢の場所で育てたお米を、是非カウベルで。

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自慢のお米をご家庭でも。。

店頭にて、5kg2000円(税込2100円)にて、お持ち帰りいただけるようご用意しております!

新米マークの光る今だけ楽しめる味! 是非、ご体験くださいませ!

 

 

 

 

 

 


【速報!】とちぎ和牛店舗取り扱い再開のお知らせ

 

出荷制限の影響を受けておりました、とちぎ和牛につきまして、

やっとお客様にお出しできる分のお肉が、入荷致しました!

 

カウベルにもほんのわずかしか入って来なかったのですが、

9月の中旬ごろにはもう少し数が揃って入ってきて、来週週末頃にはサンキューフェアを実施出来ると思います!

特に頭数が少なかったのですが、選りすぐりのものを一頭分。

業者様がお客様に喜んで頂けるようにと、A5の特選のものを持ってきてくださいました!

 

また次回の入荷までに途中でなくなる可能性がありますので、

この機会に是非お早めにお越し頂き、とちぎ和牛をご賞味くださいませ。

 

P.S

本店はオーダーカット(サーロイン)、角切りステーキ共に揃えて御座いますが、

みつわ台店はオーダーカットのみの販売となっております。ご了承頂けます様、

よろしくお願い致します。


9月のトピックス

秋です。

今年の夏は例年通り暑かったり、

かと思ったら急にピンポイントで涼しくなったりと、

何かと慌しい季節ではございましたが、

それでも、食欲の秋は変わらずやってくるのです!

夏で何かと損ないがちだった健康と栄養を、是非是非補って欲しくて、

秋のメニュー、我々スタッフ一同で一生懸命考えさせて頂きました!

その中で、特に優秀な選抜として残ったメニューを採用し、

9月の5日から皆様にご提供させて頂きます!

 

社長挨拶 秋2.png

 

社長も仰っている通り、(今、みつわ台店にいるためメニュー写真で登場)

まずはお昼のランチメニュー三種類です。

ひとつは皆様おなじみの、弾力バーグ。

150gから180g270g、180gを二個乗せた360gと、

その日の腹ペコ具合によってさまざまな量をお召し上がりいただけます!

 

和風おろしきのこマリネ.png

 

今秋限定メニュー第一弾はこちら!

キッチンの小倉 香さん考案の、

ふっくらハンバーグ、和風おろしきのこマリネ添えです。

 

秋の味覚、たっぷりきのこをレモン等でさっぱりマリネテイストで味付けし、

そこにしょうゆやごま風味などの和風のアクセントをプラス。

大根おろしと一緒に取って、ハンバーグを口に入れれば、

すっきりした味わいの中にお肉と和の旨み、

気づいたらいつの間にか食べきっちゃうという程の食べ口が自慢です!

 

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こちらは、キッチンの佐藤 千秋さん考案の、

ふっくらハンバーグ、揚げたてさつまスティック添えです!

秋に嬉しいさつまいも

お野菜の栄養が一番摂りやすい『揚げ』でいいとこ全部閉じ込めてご提供。

デミグラスソースのコクさつまいもの自然な甘み

ローストパンプキンシードのさりげない香ばしさも忘れずに・・・・。

秋らしさをふんだんに取り入れた逸品です!

 

 

上で紹介したメニューは、

平日夜のディナーセットでご賞味頂けますので、

ランチだけに限らず是非ご堪能くださいませ。 

上記ふっくらハンバーグ2品は、

八千代本店のみ      

 

 

さてさて、お次はランチ・ディナー共通、

秋期間中いつでもお召し上がりいただけるオススメメニューです!

 

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ホールの田淵 康貴君考案の、

弾力わさびおろしバーグ&熟成牛カットステーキです。

 

田淵君も言ってますが、新鮮な弾力バーグにはお刺身のようにわさびがこれまた合うんです!

コクと旨みを取り出した当店自慢のオニオンソース大根おろしをたっぷり入れて、

お肉と絡ませたら、わさびをちょんっ、と添えて口に運んでみてください。

カウベルの新境地、きっとお楽しみいただけると思います。

 

思えば、大根おろしでカットステーキをお召し上がりいただけるチャンスというのは、

このメニューだけかも知れません(笑  八千代本店、みつわ台店共通。

これを機会に、秋のカウベル、どうぞ心ゆくまでたっぷりとお楽しみくださいませ。


みつわ台からHAPPY BIRTHDAY!!

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9月4日は何と!

9と4でクラシック音楽の日! ・・・・ではなく。

某夢の国の海の方が10周年!! ・・・・でもなく。

 

新入社員のエース、國島慎介君が21歳の誕生日を迎えました!(拍手!

日曜日ということで沢山のお客様がご来店されましたが、

大好きな仕事をしながら、一日を楽しく終えたそうです。

 

ディナータイムのメンバーとともに、マネージャーからプレゼントのシャブリ、

(フランスの辛口白ワインですねっ)

そして社長からはビールをプレゼントして頂いたそうです!

・・・・重そうですね、でも満面の笑みです(笑

 

「はい、チーズ!」とポーズと皆も笑顔!

 
未来のホープの祝い事だからでしょうか、

後ろの児玉料理長もすごくにっこりしてますね(笑

 

英気を養った後は、またお仕事の方に力を入れて頑張ってください!

そんな21歳の新しい國島君が張り切って作るお料理を、

一度皆様もご堪能くださいませ(笑

厨房も皆様に近くありたいみつわ台店ですので、見かけた際は是非、よろしくお願い致します!