みつわ台大通りのイチョウ並木も鮮やかになってまいりました。

今日は、社長が本店からみつわ台店に向かう道が混んでいたそうで、

抜け道を通ったところ・・・

こちらは

こてはし台のイチョウ並木に遭遇

みつわ台大通りに負けない黄色と真っ青な空のコントラストに

シャッターを切ったそうです

 

 綺麗ですね～

社長もロマンチックで・・・

落ち葉もまた風情があってよいですね・・

 

さてさて、そんな社長が運んできた、

本店の畑でできました大根を

甘辛く煮つけてみました。

おとうしでサービスさせて頂いております。

う～んしみしみで、おいしいです（味見松田）

 それから・・・

こちらも人気があります。

同じく本店の畑からまいりました

かぶ

菜園から届くとれたてサラダでも使用するカブを

おしんこにしております。

 

おつまみにも、ライスにもよく合いますよ

どちらが出るかお楽しみに

まだまだ続きます

こちらは

藤代農園から仕入れております人参をグラッセに

ちょうどあま～く煮えたところです。

ハンバーグの横でいつも笑っていますね

そして冬ならではの

サラダの上にトッピングしております

さつまいもチップ

カリカリです

 こちらも藤代農園のお野菜です。

皆さん冬のお野菜たちの味覚をお楽しみくださいね

 

 

さて、お肉のお話もしなくちゃ・・

今日はビーフシチュー用のお肉の仕込中は

ばたこさんこと江畠さん

 

大きなお肉をカットしてから

 

たこ糸で巻きつけていきます

おっと！

社長、さりげなく登場

こちらを焼いてからじっくり煮込みます

寒くなってきましたので、どうぞお試しくださいませ

 

皆さんお楽しみいただけましたでしょうか・・・

ご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

 

 

 

 

皆様こんばんは

みつわ台店、１２月に向けてX'mas一色に

まずは、お外の牛さん親子がサンタさんに…

 

 

店内に入ると、ダンシングサンタさんがお出迎え

今年も迷わず、みつわ台店に来てくれました

このサンタさんは近くを通ったりすると歌を歌ってくれます♪

お子様に大人気です

一緒にカウベルを盛り上げていきましょう

みんなで集合してみました

 

 

写真を撮ってくれた大島さん

社長とサンタさんと３ショットで

あれサンタさんの手が大島さんの頭に…

 

 

X'mas一色になりました、カウベルみつわ台店

スタッフ一同元気一杯で皆様のご来店お待ちしています

最近食欲旺盛の門間がお届けしました

 

すっかり寒くなり、

最低気温も一ケタに突入中の今日このごろ

皆様いかがおすごしでしょうか？？

藤田は寒すぎて震えながら帰宅の途についたのでした

 

 今日は久しぶりにお誕生日紹介です

何度かカウベルのイケメン４人衆として

登場してくれている、松本君のお誕生日なんです

 松本君ファンクラブの方・・・この画像是非どうぞ（笑）

お誕生日という事で、皆様にもプレゼント

と、まあ冗談はさておきまして・・・・・

今日は出勤ではなかった松本君ですが

２１時過ぎ位にお友達とご来店されました

 

社長からのメッセージをマネージャーから贈呈です

今度は、いつも一緒に頑張る皆と記念写真

 

お気づきの皆様お待たせしました

 実は「カウベルF４」がそろってます（笑）

さがしてみてね

キッチンの飯田君や、荒井君も合流してもう一枚です

ホールもキッチンもとても仲良し

あ、でも女の子が一人も写ってない

 

少し暑苦しいですが、お許しを

 

外寒い一日でしたが

お店の中は暖かい空気に包まれた今日の本店なのでした

お、元編集長

本店担当の藤田にも教えにきてね

 

皆様こんばんは

何で駐車場の写真

と、気になった方もいらっしゃると思います

 

この車（シトロエン）とプジョーのオーナーの方々が本日のお客様なんです

モーターショウの会場ではありません（笑）

 やっぱり、高級車が沢山並ぶと迫力がありますね

 この写真を見て感じたことは

同じ車でも、角度が違うと雰囲気も変わるんだなって感じました

 いつかこんな車に乗りたいなっと夢見る藤田なのでした

 さて、今日ご来店頂いたオーナーの方々

なんと

日本全国から千葉に集まりカウベルにご来店して

頂いてたそうです

総勢２８名様

遠くから本当にありがとうございます

 沢山の弾力をおめしあがりになられました

弾力ハンバーグ、初めての方もいらっしゃり

美味しい美味しいと大変ご満足されてらっしゃいました

 お帰りになられる時に

お店の前で記念写真を撮らせていただきました

一台のアップもカッコイイですね

マネージャーーも一緒に撮らせていただきました

皆様。今日は遠い所からありがとうございました

またぜひ食べにきてくださいね

 第２弾

４夜連続お送りいたします

 

この冬一番の寒い一日でした

お昼間でも１０度以下だったそうですね

手洗い、うがい・・・風邪をひきやすい季節です

必ずやりましょうね

 

さて、今日はみつわ台店から銭場君がきてくれました

遠いところからありがとう

 

突然ですが、ここで皆さんにお知らせがあります

八千代本店で大人気「炎のプリン」ですが

なんと

みつわ台店でも始まることになりました

詳細はまだ秘密

 松田さん・門間さんから近々発表があります

 

というわけで、銭場君がみつわ台店の

炎の男第一号になるべく研修です

矢沢君お願いします

そして、元祖炎の男から技術の伝授も行われました

 あれ？岩野さんも炎の女になるの？

さあ、まずはグラニュー糖をふりかけて・・・・

 炎の加減を調整して・・・・

そう、ここが重要です

 高橋マネージャーも気にしてますね

 出来上がり～

銭場君美味しそうだよ

せんばくん 

これからは、焼きながらのトークも一緒に磨こうね

こんばんは

昨日の雨もすっかり上がって昨夜しし座流星群、

みなさんご覧になりましたか？

綺麗な星空でしたね・・・

 

なんと、今夜は元ブログ編集長と、

みつわ台店新ブログ編集長のご対面です

そう、本店でブログの編集長をしていた宮おうさんがご来店下さいました

門間さん、ブログの極意など、教えていただいたるのかな？

 

まさかの（？）同い年だそうです・・・

 

それではお父ちゃんも

ということで三人で並んでいただきました。

宮おうさん、お元気そうで

そして変わらぬお心遣い・・素敵ですね

ご一緒にお越しいただいたお友達も素敵な方々でした。

どうぞまた、遊びにいらしてくださいませ

 

 皆様こんばんは

今週は二夜連続でお送りします

 

さて、八千代本店では１４日・１５日に

船橋市の三田中学校から３人の中学生が職業体験にきてくれました

その模様をお伝えしたいとおもいます

 

まずは、一日目

しゅうと君、初めての洗い場に緊張です

がんばれぇ

平内君、オープン準備のテーブル拭きです

 
一日目、お疲れ様でした

元気な声は出せたかな

最初の賄いは「弾力ハンバーグ」

だいや君、お味はいかが？？

「おはよーございます」

さぁ二日目です

朝のモップ

結構身体全体を使うので汗かきます

だいや君、テーブルセッティングお願いします 

大切なダスターの準備です

清潔なものを用意しようね 

 碓井さんと一緒にスープを運んでみよう

気をつけてね

 

 洗い物の片付けも沢山ありがとうね

二日目もお疲れ様でした

今日の賄いは何かな？？

穂積君

平内君

斉藤君

二日間ありがとうございました。

良い思い出となり、

三人の将来のお役に立てればと思います

カウベルにまた遊びにきてね

 みなさまこんばんは

いよいよ冬本番

朝の布団から出るのが億劫な季節がやってきました

藤田は、毎朝の「あと５分」と格闘中です（笑）

いい攻略法があればぜひ教えてください

 

さて今日は、毎月恒例の感動塾が

開催されました

 

いつもなら高橋マネージャーのおもてなしに

ついて学ぶ時間なのですが

今日はスペシャルバージョン

そう、タイトルにもある通り今日は「社長塾」が開催されたのです

 

 カウベルの生い立ちや、普段きけない「思い」を

たくさん知ることができました

 

社長のお話を頂き、どう思いましたでしょうか？？

みつわ台店の国島君です

 藤田です

色んな思いがこみ上げ改めて頑張ろうと感じました

 八千代本店の佐野さんです

みんなご存知遠藤君です

今日は唯一の大学生からの参加でした

 そして、最後は高橋マネージャーです

社長

今日は貴重なお話をありがとうございました

 

スタッフ一同、さらに上を目指して頑張っていきます

　さて、ブログを書こうかな・・・

っと思ったら

 

なんとビックリ、みつわ台店でも小学生さんがいらっしゃってて

運命をかんじました

 

今日は、大和田南小学校の６年生が５人来てくれました

 

まずは挨拶からだね！

よろしくお願い致します

 まずは２階の探検から

 っとここで、気付いた人はカウベル通(笑)

 藤田が今日はご案内してるんですよ

 

いやぁ・・・緊張しました

次はキッチンの探検

 

お米を研いだり、野菜を切ったり

ハンバーグを作ったりする「仕込み場」

洗浄機、メインキッチンの紹介をして

いよいよ次はグリル場に行こう

ちょうどお弁当の準備中だったのでハンバーグを焼くのを

見学できました

 

次はお料理を運ぶ練習してみようね

 

「お料理いきます！！」

みんな元気な声が出てました

 

次は、手分けして朝の準備を手伝ってくださいね

 
モップ班お願いします

 テーブル班どうですか？？

 皆準備のお手伝いありがとうございました

 さぁ、いよいよカウベル名物朝礼の練習

 

「ハイハイハイ」

 

皆元気だね～

 朝礼本番です

 
「いらっしゃいませ」

「ありがとうございます」

 

元気に言えたかな

 

朝礼後には、お楽しみのソフトクリームのプレゼントだよ

上手に巻けたかな

 美味しいでしょ

さあ食後には質問タイムです

「お肉の美味しい焼き方を教えてください」

「ソフトクリームは何でこんなに美味しいの？」

たくさん考えてきてくれてありがとう

全部かけたかな 

時々高橋マネージャーに助けて頂きながら藤田の

質問コーナーは終わりを迎えたのでした

 最後は、今日きてくれた皆と記念写真

今日はみんなありがとう

弾力バーグをまた食べにきてね

 

１１月も半ばとなり、

もう今年も終わりますね・・・なんて気の早いお話をしておりますが、

やはり１１月、お天気は良くても風が冷たい一日でした

お天気に恵まれたカウベルみつわ台店には

みつわ台北小学校の２年生のお友達が

町探検にやってきました。

今回は前回を上回る１０名での探検です

みんな入ったことのない・・・

ここはウォーターステーションです。というと、

カメラマンの男子がぱち！

 

真剣に見ているのは洗い場です。

大きな洗浄機がゴオオオオオッ！

はじめてみるから驚きかな

ハンバーグやステーキが出てくるグリル場の紹介です。

みんなおとなしくお話を聞いてくださって、うれしいなあ

はい、最後は恒例の、

ソフトマシーンでソフトクリーム作りに挑戦です。

器はいつも冷やしてあるので

「つめた～い」

「冷たくなくちゃアイスじゃないでしょ」

その後は質問タイムです

コックさんの國島お兄さんも交じってお肉の質問

１日に使うお肉の量は何グラムですか？

１日にお客様は何人くらい来ますか？

などなど・・答えはお店のスタッフに聞いてみてくださいね

究極の質問

ハンバーグは好きですか？

これは答えがおわかりですよね

 

もちろん！カウベルのスタッフはみ～んな

大好きですよ

 

みんなに元気と笑顔を頂いて

今日は私たちスタッフも

ハッピーな１日のスタートとなりました。

参加してくださったお友達、

こんどはハンバーグを食べにきて下さいね

その時はきっと声をかけてくださいね。