一気に二本いっちゃいます

 

今日は、昔からのお得意様の市川様がいらっしゃいました

なんと

こちらの市川様は、毎年高橋マネージャーのお誕生日に必ず

駆けつけてくださる、大ファンなのです

 

そんな市川様、明日で５３歳を迎えられるという事で

同僚の方と一緒にカウベルにご来店されました

 

食後には、高橋マネージャーからサプライズケーキのプレゼントです

カウベル合唱団でハッピーバースデーも歌わせていただき楽しい時間となりました

市川様

いつも本当にありがとうございます

 

おめでとうございます

 

 

祝２００号

この記事で到達しました

みつわ台店の松田さん、門間さんいつもありがとうございます

これからもどんどん更新していきましょう

 

というわけで、こんばんは
 
 
 
 着々と八千代で知名度が上がっている炎のプリン
 
今日もたくさん出動したので、その一部を紹介したいと思います
 
 

 
今日は一番人気の炎の男、遠藤君が出勤でしたので
 
たくさん出動して頂きました

 お客様のテーブルに最強のワゴンで登場です

炎のプリンの紹介をして、お好みの焼き加減を伺います

 グラニュー糖をふりかけて、バーナーでゆっくり焼き上げます

 
ここが腕のみせどころなんです

 
炎の強さ、角度など各スタッフ経験で培った物があります

遠藤君、今日も美味しくやけましたか

そして、焼きあがったら・・・・・

 
焼き上がりで表面がアツアツで
 
冷えて固まった頃が食べごろなのだけお伝えして、お客様のところへ
 

どうぞ、お楽しみくださいませ
 

ここで皆様に告知があります

１１月１日から平日女性だけ、女子会に限り

１５００円よりのランチコースに

今日ご紹介した、炎のプリンをご用意いたします。

お客様の目の前で楽しく焼き上げます。

皆様のご予約お待ちしております

 

皆様こんばんは

嫌な天気が続くなぁ・・・・と思っていたら

急に寒くなってきましたね

もう冬も間近、早く冬支度をしましょう

 

藤田は、今日帰宅したら

こたつが出ていたことにビックリ

寒がりの奥様は、こたつが恋しかったようです（笑）

 

さて今日は感動塾の日

今日の感動塾は二部構成です。

まずは、高橋マネージャーの「おもてなしの心」という

文面を参加者全員で輪読していく事からスタートです

 久しぶりに本店に足を運んだみつわ台店の大西さん

声もよくでていました

 読み終わったら今度は感想を言っていただきましょう

次の春で就職が決まっている林君、就職後もきっと生きてくる事ばかりですよ

 みつわ台店一の大食家、大島さん

藤田は足元にもおよびません

 そして、今月の感動体験の柳田さん

たくさんのファンが見てますよ～

初出席の滝沢さんです

 久しぶりのこのお二人

いつもは見れないくらい真剣な顔をしています

社長

ためになるお時間ありがとうございました

おもてなしの心はもちろんですが、

仕事の達人になるというてんも身になりました。

本当にありがとうございました

卒業・・・・と聞いてみなさまは

どんな曲を思い出しますか？？

 

松任谷由美さんの「卒業写真」

海援隊の「贈る言葉」

森山直太郎さんの「さくら」

レミオロメンの「３月９日」等・・・

 

何でこの時期に？

と思われたかた

本日、カウベルで卒業式が行われました

４年間働いてくださった佐藤　千秋さんの卒業式です

写真の左から２番目の方です！

お心遣いを頂いたので、社長に持って頂いて記撮影です

最後という事で、社長が食事会を開いてくださいました！

皆大好きな弾力ハンバーグとベーコンペッパーｻﾗﾀﾞを頂きました

社長御馳走さまでした

共にランチタイムに頑張ったスタッフと記念写真

藤田も混ぜていただきました（笑）

千秋さん

お疲れ様でした

身体を大事にして頑張ってくださいね

 今日は秋晴れでとっても清々しいお天気ですね

さてさて

今日はカウベルおなじみのあの商品のお話です

まずはスタッフもみんな大好きな

昔ながらの焼きプリン♪

昔ながらとは、昔農家の庭先で飼われていた鶏が産んだ卵の味がするから

使用している卵は鶏卵牧場さん、牛乳は八千代牛乳さんから入荷し、

組み合わせています。

 

カウベルの厨房で手作りしています

今日は新人の恩塚君が

しゃかしゃかしゃか・・・

いい音で卵を溶いています

 

 

サマになってる～

そして型に入れオーブンへいれて焼いていきます

 ムラにならないように

途中何度も何度も位置を変えて

じっくり愛を込めて焼いてます

通常￥３１５ですが、ランチタイムはなんと

ドリンクとセットで￥２５０！！！

お得なデザートセットです。

プリンは限定１０食ですので、どうぞお早めにご注文くださいね。

 

続いて・・・

こちらも２組に１度はご注文の入る、

とちぎ和牛入りの牛すじ煮込みです

とろっとろの牛すじはもうほっぺたがおちそうなくらい

しっかり煮込まれていて、

一度食べたらやみつきななりますよ

 

こちらは國島君がじゅ～っと

いい匂いを漂わせて焼き始めました

 

 

あら、手と足しか写ってないですね・・・

 

確かに國島君ですよ～

ファイヤ～

昨日の本店《炎のプリン》に負けず

炎の牛すじ

 

慎ちゃんファイヤ～

ちょっと中腰ですが・・・・

そして

じっくりと煮込んで出来上がりです

店内では２１０円でお召し上がりいただけます。

おつまみにも、ご飯にもぴったり合う、逸品です。

お持ち帰り用に３人様用（６３０円）でご用意しております。

 

そんなファイヤー慎ちゃんには

ファンがいっぱいいます

 

先日も、こんな素敵なお客様がお越しになりました。

なるチャン、メガネ似合ってるよ～

 

と、研修中の瀧口くんもいっしょにパチリ

慎ちゃん・・・また目つぶってるね(笑)

 

 

 皆様こんばんは

暑い暑いと言っていた季節も

あっという間に終わり、ずいぶん涼しくなりましたね

 

みなさん風邪などひかれてませんか

体調管理はしっかりしましょうね

 

さて今日は・・・っと

あれ、たまちゃん何で元祖炎の男にプリンの焼き方を教わってるの

炎のプリンについに参戦するんだね

 

さあ、早速チャレンジ

上手くやけるでしょうか？

心配そうに見守るスタッフ一同

一つ焼けたところで、先生交代です

たまちゃん・・・・心なしか遠藤君になって笑顔が増えたような・・・・

新・ナンバーワン炎の男のトークを交えながら

楽しく指導をうけております

二つ焼きあがったら記念写真

さあ、たまちゃん誰を選ぶんだい（笑）

実は今日は珠ちゃんのお誕生日なんです

先ほどのプリンはたまちゃんへのプレゼントだったんですよ

社長「たまこ～大きくなったな！父ちゃんは嬉しいぞ」

まずは社長からのプレゼントです

次はマネージャーから、スペシャルソフトのプレゼント

大きいですねぇぇぇ

パクっとな

さあ、今度は一緒に調理場で働く飯田君・荒井君との一枚

荒井君

頭の上から何か生えてるよ・・・・

今度は、奇跡の３ショット（笑）

前回の慰労会の時には

ファンレターの受付を告知しましたので

今度は誕生日プレゼントお待ちしております（笑）

ぜひ八千代本店まで（笑）

 

岩野さん、お誕生日おめでとう

いつも元気な声を届けてくれてありがとう

これからも本店を盛り上げていってくださいね

 

 

 

こんにちは

昨日から千葉市内の小学生は秋休みですね。

また近隣の保育所など、本日は運動会のようで

雨が降らずによかったですね

 

さて、みつわ台店に

やってきた大きな物体！

これはいったいなんでしょう

仕込み場で大きな社長と鏡園さんもびっくり

 

これは

 

社長のご両親の畑で採れた

冬瓜です

さらに、

おおきな鍋でコトコトコトコト

こんなにおいしそうな色になるまで煮ました

ただ今お酒ご注文のお客様にお通しとして

サービスでお出ししております。

 

さっぱりと、ビールなぞとご一緒に

いかがでしょうか・・・

 

大きいといえば社長と同じくらい身長の石川君

いよいよ賄のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをグリル場で焼きデビューしました

お二人が並ぶと迫力がありますね。

社長じきじきにご指導です

晃ちゃん真剣！かっこいいですね。

社長・・・嬉しいのはわかりますが

 

 

上手に焼けたかな？

 

そして３連休初日。

本日は本店のイケメンの矢沢君が

ヘルプで登場です

 遠くからありがとうございます。

夜は本店にもどって、本領発揮してくださいね

皆様こんにちは

]

あれ、カウベルはもう忘年会なの

と、思ったそこのあなた 

 

違うんです

この日は慰労会なんです。

日頃頑張っているパートさんアルバイトさんのために

社長が開催してくださいました

社長ありがとうございます

パートさん達の慰労会は近所の〇〇屋さんで

お昼の部という事で先日行われました

今日はアルバイトさんたちの夜の部を覗いてみましょう

やっぱりまずは乾杯から！！というわけで、

まずは師弟関係でもある社長と、岩野さんから

もちろん岩野さんはソフトドリンクですよ

そして、次はこのお二人！マネージャーと岩野さん

あまりにいい笑顔なので、珠ちゃん早速２回目の出演です（笑）

 愉快な料理長児玉さんの登場です！

たまちゃん３回目の出演

ファンレターはカウベル八千代本店まで（笑）

接客部の林君（右側）と調理部の荒井君（左側）です 

林君、お肉は美味しい

接客部の矢沢君と、調理部の近藤さんです

矢沢君少し遅れての登場

改めて乾杯です 

 ここで田渕君も登場です

内定式の帰りに直接駆けつけてくれました

スーツが似合ってるよ～

いつもありがとう

お疲れ様です

皆お腹がいっぱいになり始めた頃です

調理部の榎木さんが炎のプリンを食べたい

という事で

ナンバー１炎の男遠藤君が焼き方のレクチャー開始です

 

 美味しく焼けるかな・・・・・・・

ちょっと上手くいかなかったので、藤田もヘルプに入りました 

どうぞお召し上がりください

こうして、楽しい夜は過ぎていったのでした

 

社長

楽しいひと時をありがとうございました

今年も残り３ヶ月、精一杯頑張ります