クリスマスへ向けて

 

 

こんばんはshine

風邪が治った小川でございますcoldsweats01

このブログでもご紹介をした

冬のランチメニューが始まり

お客様に御好評いただいておりますhappy01

そんな中一ヵ月後に控えたあるイベントに備えて

お店は飾りつけをいたしましたflair

そのイベントとは・・・・・

 

 

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お店のうしさんもクリスマスに合わせて

衣装チェンジをしていますnote

 

 

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お店のドアを開けるとサンタさんがお出迎えをしてくれます

あれ、サンタさんの横に高橋マネージャーと山内さんがいるsign03

 

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さらに、店内に入るとサンタさんのお出迎え(2回目)がありますsmile

私小川と笑顔の素敵な塚田さんがご案内いたしますhappy01

「いらっしゃいませheart04

 

 

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楽しいイベントが盛りだくさんの年末ですが

みなさまも体調に気をつけて

カウベルへお越し下さいませrestaurant

 

 

 

 


頑張れニューフェイス達☆

 

皆様こんばんはmoon3

夏本番sun

というわけで気温もグングン上昇中ですねcoldsweats02

冷たい物ばかり摂らず、暖かい物やお肉を食べて元気をつけましょうhappy02

 

っていってる藤田は冷たい物ばかりの生活に突入中ですがcoldsweats02

 

さて本店は春から夏にかけてのニューフェイス達がお客様に

喜んで頂く為に日々精進していますdog

その様子を少し覗いてみましょうeye

 

まずは春入社の伊東さんheart04主にランチタイムに出勤してくれていますhappy01

伊東さんにオーダーをとってもらった

お客様もいらっしゃるのではないでしょうかsign02

 

次はデザートに挑戦だhappy01

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 次は6月入社の下田さんhappy01

 

ひとつひとつ確実に仕事を覚え、次は鉄板出しの練習ですshine

重いし熱いから気をつけてくださいねhappy01

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 次は2月入社の古川くんup

一通りの仕事を覚え、いよいよレジ対応の練習がはじまりましたshine

 

マネージャーの厳しくも優しい指導で古川くんもいよいよレジデビューですsign03

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さあ、そしてこの人の番がやって参りましたsmile

吉田 宙嗣君scissors

二週間前に入社した吉田君sign03

声の大きさとモチベーションの高さでバリバリ成長中ですhappy01

 

この日は水風船の作り方を青木さんに教わっていますhappy01

sign03青木さんが可愛いからって見とれてちゃだめだよbleah

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こちらは高橋マネージャーに指導を受けていますねhappy01

よしsign03バリバリ行こうhappy01

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っという感じで日々、八千代本店のニューフェイス達は頑張っていますshine

ご来店の際には是非暖かい応援をお願いいたしますhappy02

 

それではまた来週paper


試食会夏の陣

皆様こんにちはsun

 

あっという間に春も終わり、いよいよ「夏」が近づいて参りましたsun

そして季節の変わり目にはあるイベントが開催されるのですscissors

 

そう、「「試食会」」ですrestaurant

新しいメニューが食べられるこのイベントを皆楽しみにしていますhappy01

 

今回は撮影を高橋マネージャーにお願いしましたcamera

ありがとうございましたhappy01

というわけでマネージャー目線で今回は行きますhappy02

 

ピークタイムも終わりを迎える頃試食会準備が始まりますrestaurant

まずはメインキッチンからshine

小倉さん・佐野さん・三輪さんよろしくお願いしますup

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 そしてその頃、会場の準備も着々と進んでいましたconfident

松永さんありがとうございますwink

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 あ、藤田も準備中ですcoldsweats02

いつも思いますが、自分の写真へのコメント悩んでますcoldsweats01

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 和やか社長と松永さん、はいチーズhappy01

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 と、準備を楽しんでいる間にメインのハンバーグも着々と出来上がっていきますconfident

児玉さん、掛川さん準備ありがとうございますhappy01

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 社長総指揮で準備は順調ですshine

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 児玉さん、久しぶりに社長との仕事で緊張気味ですcoldsweats02

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 柳田さんは順調かなsign02

あれ?社長またまたツーショットですねhappy02

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 そろそろ食べられるheart04

早くご飯を盛らなきゃrun

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 そろそろかなsign02

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美味しいねぇhappy01ってマネージャーの目だけでわかりますね(笑)

 

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嶌根さんデザート美味しいですかsign02 

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 マネージャー、桐岡さん素敵な笑顔ありがとうございますhappy02

心の底から美味しいんだなって伝わってきますねheart04

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 そしてここで、一服eye

先日のマネージャーのお誕生日に

みつわ台店の鏡園さんから差し入れを頂きましたscissors

本店にまで足を運んで頂きありがとうございますhappy01

いただきますheart04

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 これに決めたsign03

やっぱり小豆でしょsign03

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社長も児玉さんも小豆sign03

やっぱ男子は小豆ですhappy01 

 

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 さあお楽しみの後は皆でメニューに関しての意見発表up

美味しくな~れと願いながら、改善点等を出し合いますhappy01

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 最後は表彰式diamond

毎シーズン事にスタッフの中から募集するのですが

今季は本店から佐野さん・小倉さんが選ばれましたhappy01

おめでとうございますrestaurant

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 おめでとうございますdiamond

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 そして最後は社長から参加賞の配布ですhappy01

掛川さん、準備ありがとうございますrestaurant

幸運が訪れますようにshine

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 でんきちsign03

しっかりなsign03

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 マネージャーもありがとうございましたhappy01

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 児さん・・・・・幸運が逆さまcoldsweats02

運がにげちゃうよcoldsweats01

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社長sign03

ご馳走さまでしたhappy01

 

 

 


藤代農園へ♪♪

 

続けていきますsun

 

どの季節も美味しい野菜ってありますよねclub

いわゆる旬の野菜ですhappy01

 

秋は、しいたけ・さつまいも・みょうがapple

 

冬は、白菜・ほうれん草・大根bud

 

春は、水菜・ブロッコリー・ねぎtulip

 

そして夏は、きゅうり・なす・トマト・枝豆shine

等など。。。。

書ききれないくらい沢山の野菜がありますhappy01

 

カウベルみつわ台店でお世話になっておりますshine

藤代農園様でも、夏の野菜達が美味しそうに実っていますconfident

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今日は園内を見学させていただきましたcamera 

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よろしくお願いしますhappy01

そんなわけで今回は、太陽をいっぱいに浴びて

実っている野菜達を紹介しますhappy02

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まずは、きゅうりですdash

みずみずしくて写真からも伝わってきますheart04

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 そして、えだまめ

くぅ~枝豆とくるとやっぱりビールでしょbeer

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次は茄子sign03

美味しそうに実ってますよねflair

茄子の花も撮れましたcamera

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そして夏の野菜の代表格、トマトapple

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ミニトマトもみつけましたheart02

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とうもろこしもありましたよwink

ともろこし畑と言えば、となりのトトロを思いだしませんかsign02

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そして最後の野菜は紫蘇の葉notes

梅干の色付けや、日本料理の飾りつけ等に使われてますねdiamond

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藤代農園の季節の野菜、みつわ台店で販売中ですhappy01

ご来店の際はぜひご覧くださいませrun

 

 

 

 

 

 


冬ランチ試食会inみつわ台店

 

皆様こんばんはsnowmoon3

最近寒さに負けて、鼻たれ少女sign02な門間がお届けします。

さて、冬に向けて両店ランチメニューが新しくなりますsign03

その新しくなるメニューの試食会が行われましたhappy01

 

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マネージャーも本店より来てくださり

久しぶりに、マネージャー、大西さん、私門間の

カウベル三姉妹が揃いましたhappy02

あれ、大島さんこっち向いてーsweat01

さあsign03キッチンさんが慌ただしくなってまいりましたdash

 

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丁寧にハンバーグ盛り付け中の慎ちゃんrestaurant

 

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私も考案しましたcatface『生ハムのシーザーサラダ』

 

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恩塚さんが盛り付けてるのは、

冬限定メニューの『カキフライ』ですsign03

 

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児玉料理長最後の仕上げ中ですrestaurant

すべてのお料理も出し終わり…

「いただきまーーーーすheart01

 

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こちらも冬限定sign03『柚子のシャーベット』です。

お肉を食べた後に、さっぱりした柚子のシャーベットは相性ばっちりgood

食後には、辛口(sign02)コメント。今後の参考になりますflair

そして表彰にうつりますshine

 

『ふっくらハンバーグ きんぴらごぼう添え』

『柚子シャーベット』

考案したメニューダブル受賞した、竹川さんnotes

 

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『柚子シャーベット』考案の、松田さんshine

 

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レディースランチと、セットサラダになります。

『生ハムのシーザーサラダ』

考案したのは、鏡園さんhappy01

 

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そして私、門間も考案しましたshine

 

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『ふっくらハンバーグきのこクリーム かぼちゃ添え』

考案したのは、壽原さんですshine

 

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あれっ…sign02児玉料理長…

今日は、壽原さん学校の為欠席だったので

代理で児玉さんが受け取りましたnotes

 

終わりに…ランチメニュー考えてくれた全員に

社長から、参加賞をいただきましたhappy01

全国菓子大博覧会で金賞を受賞した

習志野太鼓 どら焼きですheart01

 

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社長ありがとうございます!!ごちそうさまでしたtaurus

新ランチメニューは、八千代本店、みつわ台ともに

10月29日(月)よりスタートしますnote

沢山のご来店心よりお待ちしていますhappy01