２月も終わり、春の巣立ちの季節がみつわ台店にもやってまいりました

本店さんに続いて、みつわ台店も卒業式、第一号を送り出しました。

今回は岩瀬がレポート致します。

 

今年度の卒業生１人目は大場君

去年の春、お客様で来店されていたのをスカウトして、カウベルの一員になってもらいました。

チャーンチャーンチャチャーンチャーン、チャチャチャチャチャンチャンチャーン

 

卒業証書授与式です。証書の裏側はみんなの寄せ書きがビッシリ

みんなで記念撮影

カメラマン変わってもう一枚

大場君、卒業おめでとうございます

 

さてさて、続いてお誕生日も祝っちゃいます。

感動接客部の秋山さんのお誕生日がありました

恒例の社長とのツーショット

仲良し二人組でパシャリ

おめでとうございます。

 

 

 

前回の続きから・・・・・・

みつわ台店では試食会の後の営業終了後に「新年会」を行いました。

その様子を今回も岩瀬がお届けします。

 

来月から新入社員となる藤森くん

今回は彼の歓迎会も兼ねてます。これからもよろしくね

社長とマネージャーと豪華なお料理

いつもいつもありがとうございます。

 

こちらは若者チームのテーブル

 

こちらはアダルトチーム

今回もお寿司は、常連様の陳さんから

お寿司は食卓が豪華になりますね

 

今回で最後の参加、卒業間近の石川君、社長と乾杯です。

その後、カウベル名物炎のプリンの実践トレーニング

まずは藤森くん、初挑戦です。

上手く出来ました続いて、石川君が挑戦です。

大島さんからアドバイス

流石ベテランうまく焼けました。

楽しい時間はすぐに過ぎて、終わりの時間

今回も社長御馳走様でした。

 

 

解散後、食べすぎの秋保くんをパシャリ

 

隙を見せると写真に撮られるよ

こんばんは＼(^▽^)／！だいぶ暖かくなってきましたね

今回は岩瀬がお届けいたします。

八千代本店に一日遅れで、みつわ台店も春の大試食会が行われました。

 

いっぱいハンバーグ並んでますね

これから春のメニューに変化していきます、楽しみですね

 
グリル場での一枚

初参加の江口君、社長と一緒に決めポーズ！

準備ありがとうございます。

今年卒業の石川君は最後の試食会に参加です。

最後までお世話になりっぱなしでありがとうございます。

安田さん、鏡園さんもサラダの準備です。

後ろの方にマネージャーがこっそりと写っていらっしゃいます。

忙しい中ありがとうございます。

いきなり、カメラを向けるので決定的瞬間が撮れるかも

 

 
今回の新作サラダは、春の彩りたっぷりです。お楽しみに！

さて、グリル場に戻って、國島さんと安田さんが準備しているのは

ジュージューと音が聞こえそうな写真は春仕様の和風ハンバーグ

今回は大根おろしと秘密のあるものがトッピング!

実はこれを考案したのは、みつわ台感動調理部のマダム、佃さんです。

発想が凄いの一言です。自分には到底思いつきませんでした

ベテラン主婦は流石ですね、感服です

洋風ハンバーグは高橋マネージャー考案！こちらもアクセントがあり乞うご期待！

3/4の新ランチお楽しみに

 

テーブルセッティング頑張ってくれています、初参加の浪川くん

もうすぐ、お料理ができますよ。

着々と準備が整ってきました。鈴木さん余裕のピースサイン

 

では準備も整い、全員そろったところで、みんなでいただきます。

みんな後でコメント発表があるので初参加メンバーは一生懸命食べてます。

写真からメニューを想像してみてくださいね。

 

    

デザートまで食べ終わったところで、みんなの意見を発表です。

ここでのコメントで更に美味しく改良されることもいっぱいあります。

トップバッターは感動調理部、安田さんから、料理人らしいコメントを発表中です。

みんなのコメント発表が終わり、その後表彰式です

先ほどの和風ハンバーグの考案者、佃さん

みつわ台から唯一の採用でした、おめでとうございます。

 

表彰後の恒例となってます、社長との２ショット　　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!!

 
そして社長からのメニュー考案の参加賞、全員にプレゼントありがとうございます。
毎回、いろいろ考えてくださいまして感謝致します。

最後に大島さんがとびきり笑顔で参加賞を貰って終了です。

準備していただいたキッチン、ホールの皆さんお疲れ様でした。

 

そして、この後、みつわ台店では更なるイベントが・・・・・・・・・・

 

 

 皆様こんばんは

新しい季節がもう間近

随分暖かい一日でしたね

卒業があったり

新入生が入ったり春らしい日が増えてきました

というわけで、新入生の紹介はまた後日

 

さて今日は、新しい季節にむけて試食会が行われました

その模様を覗いてみましょ

 

今回の試食会から掛川さんが本店で参加です

よろしくお願いします

今季はどんなメニューなんですか～

 あら

後ろの方は・・・・・・・・・・・・・

 お、徐々に新メニューの全貌が見えてきましたね

春のサラダセット

藤田の第一印象は草原の中に菜の花が咲いてるイメージでした

 さあ会場も出来上がってまいりました

 お、田島さん

今回初参加ですね、準備の手伝いありがとう

 さあ、いよいよ開幕です

社長

頂きます

 児玉料理長の弟さんですか

 

いやいや、今月入社した河井君です

なんと身長が１ｍ８８のカウベルで一番高いスタッフさんです

これからよろしくお願いしますね

 田島さんお味はいかがですか

柳田さん今回のハンバーグ、美味しいですよね

佐野さん、いじめちゃだめですよ（笑） 

 

児玉さん、どうかしたの

 さあ笑いの絶えない楽しい試食会の後は表彰です

まずは、サラダセット採用の嶋田さん

おめでとうございます

 次はデザートが採用された佐野さん

初の〇〇〇〇を使った季節のﾃﾞｻﾞｰﾄ、美味しいです

 次は洋風ハンバーグ採用の高橋マネージャー

いつもポイントを捉えていて凄いです

社長、ごちそうさまでした

美味しいランチ三月初旬から開催予定です

皆様お楽しみに 

 

そんな夜にはお誕生日のお祝いしましょ

喜多見さんは二日遅れの誕生日のお祝いなんですが

なんと、みつわ台店と誕生日が一緒なんです

実は毎年「ブログがみつわ台店の創立記念と同じだから

霞んじゃうんです、藤田さん今年は面白くしてくださいね」っと言われてまして

段々とハードルが上がってきてます

 喜多見さんはカウベルで迎える３回目のお誕生日

しか～し

４月に就職しますので今月で卒業なんです

船橋のららぽーとのどこかにいるので探してみてください

 

社長と撮れる最後のツーショットかな

 

そして、２週間前くらいから

ず～～～っと楽しみにしていたソフトクリームを持って

皆で記念写真、はい、チーズ 

 

 最後は師匠の高橋マネージャーとツーショット

笑顔が素敵

喜多見さん、二十歳の誕生日おめでとう

カウベルスタッフとしては最後になるけど

来年の２月もカウベルで誕生日やろうね

皆様こんばんは 

 

まずはみつわ台店３周年おめでとうございます

沢山のお客様からお花や、差し入れやら凄いですね

次は本店の２０周年負けないように頑張ります

 

さて、みつわ台店がお祝いムードの中

本店では第１９期生の矢沢君の卒業式が厳か（？）に行われました

実は、本格的な卒業式の開催は今年が初めてで

今年度卒業生の一人目なんです

 

さあ皆さん、自分の卒業式を思い出してください

 

カウベル版卒業式の音楽は「乾杯」のアカペラに併せて入場です

全員で歌ったんですよ

というわけで、最初の写真は「卒業証書授与」からです

 いや、本当にこのシーンは学生時代を彷彿とさせました

「卒業証書授与、感動接客部・矢沢　樹殿。

貴殿は、全ての過程を修了した事をここに証明する。

代表取締役　岩井　昌平」

藤田は心の中でうるうるしておりました

 

 そして、次の写真ですが・・・・・・・

これもよくある光景でしたね

卒業生じゃなくて、在校生が感動して泣く姿

 碓井さん、その涙素敵でしたよ

これが本当に最後の集合写真

はい、チーズ

 矢沢君、卒業おめでとう

カウベル史上初の卒業式第一号だね

 卒業式の後は、先生達と一緒に記念写真もとりましょうね

 今日は濃い一日です

まるで矢沢君の卒業を惜しむかの如く

沢山のお客様がいらっしゃる中、みつわ台店３周年という事で

社長からおやつの差し入れをいただきました

 新入生の古川君も一緒に好きなの選ぼうね

碓井さんと塚田さんは何にしたのかな

 その頃その頃、最後の賄いを楽しむ矢沢君の姿があったのです

よ～～～～く、見てください

ご飯の量が凄い事になってます

 最後の晩餐という事で、マネージャーと藤田と飯田君で

ぷち会食会となりました

 今日もお仕事ありがとうございました

甘いもので、疲れを癒してくださいね

 そして閉店後、忙しい中社長が矢沢君の最後の姿を

見送りたいと、みつわ台店から駆けつけてくださいました

お疲れ様の「かんぱ～い」

 

矢沢君、４年間本当にありがとうございました。

お疲れ様でした。

２人で、マネージャーから

「声が大きすぎるから聞きごこちを意識してね」と

言われた事や、一緒に怒られた事が実は一番の思い出だったりします。

あ、あと、最後まで声の大きさで勝てたような気はしてません。

 

これから、新しい人が沢山入って

本店は次の時代に変わっていきます。

遊びに来てくれた時に、相変わらず凄いっすねと

言わせられるように頑張っていきます。

 

本当にありがとうございました。

 

皆さん、オリンピック見て寝不足になってませんか？

今回は、先日朝方までフィギアスケートを二日連続で見ていた、岩瀬がお届けします。

フィギアスケートは凄い事はわかるのですが、ずっと見ていても点数のつけ方がイマイチよくわからなかったですね。というか、ジャンプの回転数とか一目で正直わからないです。

 

さて、実は今日2/22はみつわ台店の誕生日だったのです。

多数のお客様にご来店いただきましてありがとうございます。

 

早速なんですが、いつもお世話になっている方々よりプレゼントをたくさんいただきました。

まことに、感謝致します。まず最初にお花をたくさんいただきましたのでご紹介します。

 
お名前をよく見ると・・・・・・
 
 

「500ｇの男より」

こんな粋なプレゼントをくださいました常連様の藤村様ありがとうございます。

大切に目立つところに飾らさしていただきます。

いつもお世話になっております、花プリン様からもいただきました。

ありがとうございました。こちらも大切に飾ってあります。

 

高橋マネージャーからもサプライズで、届きました。

お花から良い香りがしてきそうですね。心が癒されますね。

社長と２ショットで写っている大変立派な胡蝶蘭は、

日頃、大変お世話になっているエイム・トゥ様からいただきました。

ありがとうございます。

こっそり、みつわ台従業員一同からも飾ってあります。

実は、皆様にいただいたものと、お花の中身がかぶらなくて良かったとホッとしていたりします。

 

八千代本店のみんなからもお祝いコメントをいただきました。

代表してお礼申し上げます。次は本店２０周年ですね。

 

差し入れもいただきました。

立派な寿司桶は、やはり常連様の陳さんからのプレゼント

みんなで休憩中にぺろりと美味しくいただきました。

仲良く食べましたよ。決してネタの取り合いはしてないですよ

 

 みんなが食べているおやつは、社長からのサプライズプレゼントです。

甘いもの食べると、チカラ出るよね。社長ありがとうございました、ごちそうさまでした。

 

まだまだ、みつわ台店では３周年記念フェアもやっておりますので、ご来店下さいませ。

結局、最後は何かしら食べ物を食べている記事になってしまうみつわ台店でした。

 

 ２本連続いきま～す

 

毎月開催されております、「感動塾」ですが

今月は本店開催でしたので藤田がその様子をお届けします

 

今回から少し視点を変えて各店舗を支えるリーダーのみが参加し

まずはカウベルの文化をリーダー全員ができるようになろうという

形になったのです

というわけでここに写ってるのは本当に幹部のみですね

 

全員ビシッとしてますね 

 本日の内容はケーススタディーと

再度徹底すべき事の復習です

 うーん・・・・すごい緊張感

マネージャー、議題集めから進行までありがとうございました

今日、学んだ事を早めに実行してお店の営業に活かしていきます

 

社長、お時間ありがとうございました

 お久しぶりです、こんばんは

みつわ台店さん凄いですね

代わる代わる３人でブログを書いてて、文面も面白いです

本店は藤田一人で支えておりますが、負けないように頑張ります

 

久しぶりに誕生日のお祝いです

今回は、新世代３人目の小宮山君のお誕生日なのです

みつわ台店の石川君を師に持ち

今や児玉料理長の信頼を勝ち取りつつある未来のエースの一人です

 

そして立教大学の心理学部に通うエリート大学生なんですよ

将来は心理学の先生でしょうか

 

そんな小宮山君、１９歳おめでとう

マネージャー特製のブルーベリーｿｰｽで召し上がれ

小宮山君のお誕生日という事で、社長もみつわ台店から

駆けつけてくださいました

普通は社長とのツーショット緊張するんですが・・・・・・・

小宮山君はいつもより笑顔満点大物

 やっぱり、児玉さんとも一緒に写らないとね

 さあ最後は皆でとりましょうね

間もなく卒業を迎える矢沢君も一緒だね

 お、この角度だとおでこが光らない

あ藤田の心の声が漏れてしまった

小宮山君

これからもキッチンの事よろしくお願いしま～す

児玉さんと掛川さんの力になってくださいね

 

皆様こんばんは

毎週雪の予報で、そわそわしている、みつわ台店門間です

だんだんと、雪かきの”コツ”をつかんでまいりました

そんな雪でも元気に営業中のみつわ台店ですが・・・

あれ・・・お父ちゃんが２人・・・

 

 

おっと、また間違えてしまいましたキッチンのこうちゃんです

２月８日はこうちゃんこと、石川　晃輔君のお誕生日でした

大学卒業を控え、カウベルで迎える最後のお誕生日です

寂しさいっぱいですが、残りのカウベルでの日々を

一緒にお店を盛り上げていきましょうねっ

happy　birthday　こうちゃん～

 

 

そして、２月」前半にはもうひとり・・・

１２日はキッチン瀧口　侑樹君のお誕生日でした

先月成人式を迎えたばかりの、タッキー

学校とカウベル両立は大変だと思うけど、いつもありがとう

素敵な一年に」なりますように

happy　birthday　タッキー

 

 

皆様、まだまだ寒い日が続きますので

暖かくしてお休みくださいませ

 
こんばんは！着々と名前が広まってます、みつわ台店１の大食いの大島です

今回はいつもご来店頂いてる、常連の蓮見様からお土産を頂きました

蓮見様はいつもお一人でいらっしゃるのですがたくさんのお肉を召し上がってくださる方でその素晴らしい食べっぷりに毎回見てるこっちは気持ちが良くなります

いつもこのブログも見ていただいていて、私が大食いなこともご存知でした(笑)

いつも閲覧して頂いてありがとうございます

そんな蓮見様から頂いたお土産がこちらどーーーーーん

早速中身を見てみましょう

まずはこちら、じゃじゃんお饅頭のように見えますがこれ、実はみたらし団子なんです

外がお餅で中にみたらしが入ってて、食べると口の中でみたらしがぶわっって出てきてとっても美味しかったです

でも一口で食べないと大変なことに・・・・(笑)

続いては、こちら

立派な青竹だねー、かぐや姫を思い出しますねー

いやいや、これもお菓子なんですよなんと、こちらは抹茶を練りこんだバームクーヘンなんです

 見た目も綺麗でおいしそうなんですが、味も勿論美味しかったです

早く食べたかったけど、我慢して撮影を頑張る大島・・・・生殺しとは正にこのこと・・・(笑)


さて、無事に撮影も終わったとこでみんなで食べましょう

でもみんなの撮影も忘れません

まずは石川くん、嬉しそうな顔で食べてるねお味はいかが？

続いて大西さん！大きな口を開けてのいい食べっぷりですねだがしかしこのあと彼女はみたらしの餌食にあったとかあわなかったとか・・・・（笑）

 

岩瀬店長も夜のポジションを決めながらぱくり・・・・。

はっこっそり撮っていたのがバレてしまった店長ごめんなさーーーーーーーーーーーい

お次は、あ！休憩で入ってきた壽原さん！！お疲れ様です
お土産を見つけて嬉しそうに食べてるところを一枚

みんな美味しそうに食べるね

いいな、いいな・・・・・もう無理限界です私も食べる

 

美味しいーーーーーーーーー

抹茶なのにそこまで苦くもないし甘さもあって何より食べやすい

抹茶＝苦いという概念があったので食べてビックリ

この日は雪が溶け始めたとは言えまだまだ足場が悪い中にも関わらず大荷物でのご来店でした！蓮見様、本当にありがとうございました

蓮見様のお陰でその日は皆いつも以上に元気にお客様をおもてなしすることができました

またご来店頂ける日を従業員一同心よりお待ちしております

最後は皆の集合写真で締めたいと思います。

いつか蓮見様とお食事をご一緒してみたいと密かに思う大島でした