こんばんわ
、みつわ台店の岩瀬です。
朝は寒くて、昼は暑かったりして体調が崩しやすい期間が続いていますが
そんな時には、この季節からのお楽しみ
お客様から「いつ始まるの？」という問い合わせが多かった
カキフライが、いよいよ登場です
激選された広島産の大粒牡蠣を使ったカウベルの逸品
この牡蠣にはグリコーゲンのほか、必須アミノ酸をすべて含むタンパク質やカルシウム、
亜鉛などのミネラル類をはじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるため、
西洋では“海のミルク”とも呼ばれています。
特に亜鉛は“スタミナアップ”に抜群の効きめを示し、
2～3個食べれば1日の必要量を摂ることができます。
さっそく今夜の酒の肴は牡蠣で決まり
皆様こんばんは
秋も段々と深まっていよいよ年末の背中が見えて参りました
まずはクリスマス
楽しみですよねぇ
雰囲気だけでうきうきしちゃいますよね
は店内の飾りつけももうすぐですね～マネージャー
さて、 この日は冬に向けての試食会
というわけで準備にとりかかります
キッチンの皆様よろしくお願いします
まずはサラダから
小倉さん、小川君よろしくお願いします
この冬は何のサラダかな
一生懸命準備をしている小川君の横で
９月入社の清水さんに社長直々に弾力バーグの指導が行われていました
はい、社長も一緒にスマイルチーズ
さあ、場所は変わりましてグリル場
掛川さん、鉄板物の用意よろしくお願いします
」
お、段々と出来上がってきました
右の方の白い入れ物は何が入っているんだろう・・・・・・
さあそろそろ始まりますね
下田さん、スープの用意ありがとうございます
いよいよハンバーグ達も出来上がってまいりました
」
美味しそうですね
早く食べたい
社長
頂きます
今日は沢山の人が参加してくれました
お忙しい中ありがとうございます
キッチンを支えるパートさん達です
今度はホール組をパシャ李
伊東さん初参加ですね、ありがとうございます
最後は藤田チームの３人で
どれも美味しそうですよね
皆満腹になった後はお楽しみの季節のデザート
チョコレートと苺がのっていてクリスマスみたいですね
食後はみんなで感想を発表します
初参加の方は一番緊張する瞬間です
冬のメニューで採用された嶋田さんに社長からプレゼントが贈呈されました
何が入っているんでしょうか
冬のサラダで採用になった竹内君の代理に
料理長 お願いします
何回も言ってますが・・・・・・・
社長と児玉さんって・・・・・・・・・・・・・・・・・・・似てないですか
参加賞には習志野太鼓というどら焼きと
千葉市花見川にある幸運せんべいを頂きました
社長ご馳走様でした
次のメニューは１１月初旬に開始予定です
お楽しみに
こんばんは
急に寒くなり体調を崩す方が増えているようです
秋から冬に切り替わりの季節という事で
風邪ひき、胃腸炎、気管支系の炎症と
悩ましい季節になってまいりました
というわけで今日はそんな悩ましい季節を吹き飛ばす
１０月２人目の誕生日の報告を
この日はキッチンで働くいつも元気な佐野さんのお誕生日
お酒が大～好きな佐野さん、今日は何を飲むんですか
さあまずは社長とツーショット写真を頂きましょう
はい、ごちそうさまです
さあ次は皆でとりましょ
段々と新メンバーが増えてきた八千代本店です。
こえからもよろしくお願い致します。
さあ、藤田もまだまだいつもの立ち位置に健在ですよ
あざ～っす
今日もお疲れ様でした
お、誕生日デラックスソフトを児玉さんがまいてくださるみたいです
佐野さんと同級生の児玉さん、４０代の世界へようこそ
っと
どうやら心の中では呟いていたみたいです
社長僕の実力見て頂けましたかっという気持ちを
ポーズと表情で表して頂きました
ぜ、ぜひ一口くださいという気持ちを
藤田もポーズで表してみました
佐野さん、お誕生日おめでとう
これからもキレのある朝礼と元気な挨拶頼りにしてます～
日が暮れるのもすっかり早くなってきましたね。
みつわ台店の岩瀬です。
今日は恒例の冬のランチメニューの試食会がありました。
キッチンの皆さん、いつも準備していただきましてありがとうございます。
ずらりと並んだ鉄板、壮観ですね
鈴木さん、いい笑顔です
実は今回、鈴木さんの案が採用されてたりします。それは後ほど・・・
藤森くんもサラダの準備ありがとう！すごい量になってます
着々と準備が出来上がり
自分と大島さんが見ているのは
今にも出来上がる新メニュー
テーブルの準備もお料理も出来上がり
アツアツのうちに運びます。
みんな揃っていただきます
試食が終わって、次は表彰式です。
おめでとうございます、続いて洋風ハンバーグの安田こずえさん
そしてデザートは、國島料理長、おめでとうございます。
そして新サラダの表彰は感動接客部の品田花菜さん
社長と恒例の２ショット
みなさんおめでとうございます。
そして今日１０月２０日
この春カウベルを卒業して
４月から銀座の某有名な美容院へ！！
就職して飯田君が・・・
な・ん・と！！！！
お母様、妹様のお誕生日が１０月ということで
ご家族でご来店してくれました。
あれっ？マネージャー・・・。
仕事してください
普段はなかなか本店に居られない岩井社長も
一緒にサプライズで
Ｈａｐｐｙ～Ｂｉｒｔｈｄａｙ～Ｔｏ～Ｙｏｕ～
飯田君も都会に馴染みイケメンに
マネージャーも終始テンションが可笑しかったです(笑)
そして最後に３人で写真撮りました。
その後は社長と２ショット！？
あっ・・・児玉さん・・・・・・。
飯田君、志事がんばってね
また、弾力食べにきてね
ありがと～～～～～～～～
小さい頃からカウベルに来てくれていた安原君くん
こんなに大きくなって
もう・・・１９歳(笑)
カウベルで洗い場をやらせたら、
右に出るものはいないくらい
素早く！きれいに！！
たくさんの洗いものを洗ってくれる
これぞ感動レベルの志事
みんなで安原君に
ソフトクリーム。
」
次にマネージャーから、社長からのプレゼントと手紙を渡しました。
Ｈａｐｐｙ～Ｂｉｒｔｈｄａｙ～To～ You～
社長からのプレゼントを手に・・・
いつもホントにありがとう。
皆様こんにちわ、めっきり寒くなってまいりました みつわ台店岩瀬です。
日が暮れると上着がないとかなり冷え込みますね
さて昨日は毎月開催の「感動塾」開催日
エイムトゥの小山社長迎えての勉強会
今回で２回目の出席の八千代本店勤務の小川さんも参加です。
前回の復習から、始まって
大切な要点はみんなメモを取って勉強します。
社長、マネージャーも後ろで見守ってくれています。
みんなで勉強したことを、店舗での営業にいかして行くことがとても大事なこと
勉強会の時間も、お客様に頂いた大切な時間です
本当にありがとうございます
こんばんわ
、みつわ台店、岩瀬です。
２週連続台風
来ましたが、みつわ台は浸水はしなかったです。
昔は前の道路はよく冠水
したらしいのですが、
今は排水が改善されてちょっとやそっとの雨
ではへっちゃらでした。
さて今回は、特別に営業終了後の様子をお伝えします。
一日頑張ってくれたお店にお疲れ様と感謝を込めて片付けをしています。
キッチンでは、カウベルの心臓部、グリル場の片付けを藤森くんが、
ホールでは閉店スタッフの前野さんが掃き掃除
大島さんがモップがけと作業を分担して行ってます。
自分も女性では届かない高いところの掃除などやってます。
ブラインドも一枚一枚丁寧に拭いてます。本当にご苦労さま
そしてありがとうございます。
みんなのおかげで、綺麗なお店を維持できております。
※申し訳ありません、PCの調子が悪く、先に写真だけアップになってました。
みなさんこんばんわ、みつわ台店の岩瀬です。昨日の夜は天体観測しましたか？
皆既月食が久しぶりにありましたね。
曇っていたところもあったようですが、自分は１時間ぐらい綺麗にお月様
を見れてました。
みつわ台もだんだん秋の足音が聞こえてきました。
イチョウの葉っぱ
も、黄色がかってきて銀杏も落ちてきました。
この銀杏掃除が結構大変なんですよ。
潰しちゃうと臭いも出るため丁寧にパートさん達と清掃しています。
時折、散歩しながら拾っていく人もいますよ
それと、お客様入口にあります、お花達も元気に咲き誇っております。
少し前にも触れましたが、これらの花たちは、キッチンの安田さんが植えてくれました
本当にいつもありがとうございます。
さて今、カウベルでは八千代本店２０周年記念第２弾ということで、
春にも好評でした、セットをおすすめしております
カウベルの看板メニューが２つ一緒に食べれる、しかもAｾｯﾄ付きでこの価格
食べなきゃ損というぐらいのイチおしメニューです
次の連休、ご家族、カップル、お友達と一緒にカウベルに食べに来よう
皆様こんばんは
台風が近づいています
備えは万全ですか
藤田の故郷広島県は大丈夫でしょうか
大雨被害があった地域の状態が心配です
さてさて今日はお誕生日の報告を一件
久しぶりにガンバリマス
この春に入社の田中 廉君
大学一年生で、サークルはアカペラ部と軟式野球部に所属
幅広い趣味を持ち、なんと言っても共にプロ野球と競馬を
語りあう仲でもあります
藤田は広島カープ、廉君は楽天イーグルスを応援しているので
お互いのチームの状況を気にして意見交換したりします(笑）
丁度この日は社長がいらっしゃったので皆でサプライズお祝いです
「ハッピバースデートゥーユー」を
始めた瞬間の廉君・・・・ぽかーんていう言葉以外見つからない位
口があんぐりして驚いちゃいました
ようやく我に返った廉君に社長から記念品のプレゼントです
皆で撮りましょう
社長、小川君で遊んじゃった
廉君おめでとうと、藤田も入りましたが・・・・・・
大変です、おでこが広くなったような・・・・・・
スリーショットはい、チーズ
色々教えてもらってる兄さん達とも撮りましょうね
あの・・・・・なんか怖いから・・・・・・・
迫力あるよ
ていうか。田中君小さくなってるよ
田中君おめでとう
これからも藤田の趣味の会話に付き合ってね
そしていよいよセッターにも挑戦だ
気合いいれていきましょう